Kocë mediterran në letër

Përgatitja: 2 peshq koc ose levrek 2 lç kaperi 1 degë domate qershi 12-14 ullinj të zi Kripë dhe piper Vaj ulliri Letër pjekje Fije kuzhine Përbërësit: Lajmë, pastrojmë peshkun dhe mund ta ndajmë edhe në dy pjesë. Vendosim në tryezë një copë letër kuzhine sa për të mbështjellë peshkun. Në qendër të tij spërkatim…

Read More

Mish qingji me oriz dhe qumësht

Përbërësit: 1 kg mish qingji 400 gr oriz 600 ml qumësht 200 ml lëng mishi 40 gr gjalp Kripë Përgatitja: Fillimisht lajmë, shpëlajmë mishin dhe e vendosim atë në tenxhere. Hedhim kripë, e mbulojmë me ujë të valuar dhe e lëmë mishin të ziejë deri sa të shpohet me pirun. Pastrojmë orizin, e shpëlajmë, e…

Read More

Po ktheheshin nga Kosova, Olti Currin dhe Ilda Bejlerin i gjen belaja në kufi

Blogeri Olti Curri dhe moderatorja Ilda Bjeleri janë ndehsur në një situiatë të pakëndshme teksa po ktheheshin nga Kosova. Në një postim në rrjetet sociale, blogeri ka publikuar një video ku shprehet se kanë humbur rrugën. “Kemi humbur rrugën. A ikim në Zvicër? Ke karburant?”- dëgjohet të thotë Curri. “Gati jemi,”– ja kthen Ilda duke…

Read More

Harapash stani (me mëlçi qingji)

Përbërësit: 500 gr mëlçi qingji 1 qepë mesatare 3 lgj gjalp 4-5 gota lëng mishi ose mëlçie 1 gotë miell misri Kripë dhe nenexhik Përgatitja: Lajmë pastrojmë mëlçitë dhe i përvëlojmë në ujë të valuar me kripë. I nxjerrim nga vala dhe i presim në kubikë të vegjël. Shkrijmë pak gjalp dhe kaurdisim qepën e…

Read More

Spinaq dhe domate në furrë

Përbërësit: 1 kg spinaq 8 kokrra vezë 10 domate qershi 70 gr parmixhan 1 lgj miell Kripë,piper i zi dhe arrë moskat Vaj ulliri ose gjalp Përgatitja: Ngrohim furrën në temperaturën 200ºC. Lyejmë me vaj ose gjalp një tepsi me brinjë 25 cm. Kalojmë spinaqin në ujë të valuar me kripë për 2 minuta. Kullojmë…

Read More

Makarona me dy salca

Përbërësit: 250 gr makarona 2 lgj vaj ulliri 1 thelb hudhër 200 ml pure domate 2 lgj salcë domate 2 lgj salcë xhenoveze Kripë Përgatitja: Vendosim tenxheren me ujë për të zier. Shtojmë kripë, makarona dhe i lëmë të ziejnë për 7 minuta. Ndërkohë vendosim tiganin me 2 lugë gjelle vaj, 1 thelb hudhër, purenë…

Read More