Përbërësit 500 gr patate 230 gr karotë 200 gr gjalpë kikiriku (i papërpunuar) 170 gr qepë 1 thelpi hudhër gjalpë spec djegës (i freskët) koriandër kripë 1 lt lëng mishi Përgatitja Grijeni qepën dhe hudhrën, qërojini karotat dhe patatet dhe prijini në copa.Skuqni qepën dhe hudhrën në 30 gr gjalpë për 2-3 minuta, më pas…
Përbërësit 4 kupa lëng pule (ose perimesh) 2 lugë çaji miell misri 3 kokrra vezë (të mëdha) kripë (ose salcë soje) 7 feta xhinxher (i freskët, 2 cm, i qëruar dhe i prerë në feta rrumbullake) 1 shkop kanellë 1 lugë salcë soje 7 lule karafil 220 gr djathë Tofu (i prerë në copa) 220…
Përbërësit 1 kg spinaq 1 filxhan kafeje oriz 5 lugë gjelle vaj 1 kokërr qepë 2 lugë gjelle salcë domatesh kripë piper kopër Përgatitja Pastroni spinaqin, lajeni dhe përvëlojeni në ujë të valuar me kripë për 1-2 minuta.Zieni orizin derisa të jetë gjysmë i gatshëm, pastaj i hidhni spinaqin e përvëluar.Skuqni veçmas qepën derisa të…
Përbërësit 500 gr oriz (ose dy gota uji të mbushura plot me oriz) 4 kokrra vezë një dorë nenexhik (dhjozmë) sipas dëshirës piper i zi kripë vaj ulliri Përgatitja Vendosim në zjarr një enë me ujë (ku do ziejmë orizin), i hedhim kripën dhe e lemë derisa të vlojë. Pastaj shtojmë orizin dhe e lemë…
Përbërësit 200 gr kungull 100 gr mëlçi pule 50 gr sallatë jeshile 5 kokrra vezë 4 domate vaj ulliri gjalpë kripë piper Përgatitja Për të përgatitur këtë recetë, rrihini vezët në një tas, hidhjuni kripë dhe piper.Ndajini në copa kungujt dhe skuqini me pak gjalpë dhe sallatën e ndarë në shirita në tiganin ku do…
Përbërësit 3 gota patate (të prera në kube) 1/4 filxhan qepë 2 vezë 6 biskota (të kripura) 1 lugë çaji kripë 1/4 lugë çaji piper i zi 1/2 filxhan vaj Përgatitja Lajini patatet mirë dhe më pas grijini ato në rende të holla.Shtojini në një enë dhe më pas hidhni në të edhe qepët e…
Përbërësit 350 gr kos 6 vezë 3 thelpinj hudhër 1 lt ujë 1 lugë gjelle uthull 1 lugë çaji kripë 2 lugë gjelle gjalpë 1 lugë çaji spec i kuq (paprika) Përgatitja Në një tas të vogël kombinoni hudhrat, kosin dhe pak kripë. Përziejini mirë.Në një enë të madhe kombinoni ujin, uthullën dhe 1 lugë…
Përbërësit 5 kokrra patate (mesatare) 280 gr gjizë pa kripë 2 kokrra vezë vaj ulliri 300 gr spinaq kripë piper 3 qepë e njomë Përgatitja Prisni patatet në kubikë dhe ziejini me pak kripë. Ndërkohë skuqni qepët e njoma në vaj ulliri dhe 3 minutat e fundit shtoni spinaqin. Hidhni kripë e piper. Gjizen përziejeni…
Zorrët ju kërcasin gjatë gjithë kohës, ndjeni shpesh nevojën të gërmoni nëpër rafte, vraponi për tek makienta e zyrës dhe nuk i rezistoni tundimit për të përtypur ndonjë snack gjatë gjithë ditës? Me siguri oreksi nuk ju mungon, përkundrazi e keni me tepricë. Në mungesë të ankhtit, stresit dhe tensionit, nëse jeni gjithmonë të uritur…
Përgatitja: 600 gr bërxolla 4 lç mustardë Kripë dhe piper i zi Piper i kuq Vaj ulliri 400 gr patate 200 gr bamje 200 gr kungull 200 gr patëllxhanë 150 gr karrota 150 gr speca 200 gr domate 2 lugë gjelle vaj bimor Përgatitja: Fillimisht marinojmë bërxollat. I spërkatim me pak kripë, mbi çdo bërxollë…
Përbërësit: 400 gr karrota 200 gr bukë (e ftohtë) 1 l kos ose dhallë 3 thelpi hudhër 100 gr bajame të grira 2 lgj uthull të bardhë 4 lgj vaj ulliri kripë+ piper i zi majdanoz Përgatitja: Fillimisht ziejmë karrotat në ujë të vluar për 15-20 minuta. Presim bukën në copa dhe pjesën më të…
Përbërësit: 1.2 kg spinaq 2 kokrra qepë 2 lgj vaj ulliri 4 kokrra vezë 1 ½ gotë qumësht 1 ½ lgj miell 2 lgj gjalp 3 lgj kaçkavall i grirë kripë+ piper i zi arrëmoskat 2 lgj peskimadhe Përgatitja: Lajmë spinaqin dhe e kalojmë në ujë të vluar me kripë për 2 minuta. Më pas…