Përbërësit 250 ml ujë 50 gr sheqer pluhur 1 lugë gjelle mjaltë 2 shkopinj kanellë 6 kajsi 350 gr kos grek Përgatitja 1 Në një tenxhere shtoni ujin, sheqerin pluhur, mjaltin dhe kanellën. Vendosni kajsitë për ti zierë. 2 Më pas i hiqni dhe i fruloni. Shtojini kosin dhe i përzieni mirë. Shtojini edhe njëherë…
Merrni 1kg fasule Korce dhe i hidhni ne tenxhere.I hedhni uje aq sa te mbulohen. I vendos ne vatren e stufes dhe i le aty per pak minuta.Dhe me i heq nga nga stufa dhe i le per nje ore.Me i shton nje luge kripe dhe e vendos ne vatren e stufes kur i zien…
Përbërësit 4 filetë merluci (i freskët, pa lëkurë) 750 gr patate 150 gr domate (nën vaj) 2 lugë gjelle pesto 300 ml qumësht 120 ml vaj ulliri 20 gr gjalpë 1 tufë barishte (të përziera) kripë piper Përgatitja 1 Lajini patatet pa i qëruar, ziejini në ujë të bollshëm të kripur për 20 minuta. Ndërkohë…
Përbërësit 100 gr mish viçi 5 gr gjalpë 20 gr spinaq 10 ml birrë 20 gr djathë kaçkavall 40 ml vaj ulliri kripë piper rigon Përgatitja 1 Në një tigan hidhni pak vaj ulliri në zjarr të ulët. Në një tas vendosni mishin e viçit dhe sipër marinojeni me kripë, piper dhe rigon. 2 Mishin…
Përbërësit 2 qepë (të prera imët) 200 gram oriz 3 domate vaj ulliri 200 gram mish i grirë kripë piper kopër majdanoz (të grirë imët) Përgatitja 1 Si fillim zieni orizin me mënyrën e zakonshme. Merrni domatet dhe me ndihmën e një luge u hiqni tulin. 2 Në një tigan me vaj ulliri, skuqni qepën…
Përbërësit 1 qepë uthull molle 1 qofte (të gatshme rrumbullake) piper spec i kuq hudhër (e grirë imët) kripë djathë Gouda 1 vezë 1 lugë keçap 1 kastravec turshi Përgatitja 1 Prisni qepën imët dhe e vendosni në një enë me pak uthull molle. Pasi keni përgatitur qoften i shtoni sipër piper, spec të kuq…
Përbërësit 12 qofte (pasha qofte) 400 ml salcë domatesh 2 thelpinj hudhër vaj ulliri 1 lugë çaji sheqer kaf 100 ml ujë kripë rigon Përgatitja 1 Në një tavë të thellë shtoni vaj ulliri dhe salcë domatesh. 2 Më pas hidhni 2 hudhra të grira, sheqer për të hequr aciditetin e salcës, kripë dhe rigon….
Përbërësit 200 gr oriz 450 ml qumësht 300 ml qumësht orizi 60 gr sheqer kane 1 shkop vanilje lëkurë limoni fruta të thata Përgatitja 1 Vendosni orizin në ujë për një orë. 2 Në një tënxhere hidhni qumështin, qumështin e orizit, sheqerin dhe më pas orizin e kulluar. 3 Hidhni lëkurën e limonit dhe shkopin…
Përbërësit 2 lugë gjelle vaj ulliri 2 thelpinj hudhër 1 lugë kafeje kripë pak piper 400 gr kos 1 kungulleshkë (të prerë në pjesë të vogla) Përgatitja 1 Në një enë kombinoni vajin e ullirit, hudhrat, kripën, piperin dhe i trazoni mirë. Më pas shtoni kosin dhe i trazoni përsëri. 2 Në një tigan me…
Përbërësit 3 vezë 5 lugë gjelle miell 200 gr gjalpë 200 gr sheqer 500 ml qumësht Përgatitja 1 Në një tas hedhim vezët, sheqerin dhe i rrahim mirë derisa sheqeri të jetë tretur tërësisht. 2 Më pas shtojmë qumështin, gjalpin dhe miellin dhe i përziejmë mirë për 5 minuta. 3 E hedhim të gjithë masën…
Përbërësit 300 gr krap 200 gr qepë 50 gr vaj pak salcë domatesh (të trashë) piper i zi kripë pak spec djegës 1 lugë kafe miell pistil kumbulle gjethe dafine Përgatitja 1 Priteni qepën dhe hidheni në një tenxhere ku shtuar dhe vajin. 2 Kavërdisini në zjarr të ngadaltë derisa të shkrihet qepa. 3 Shtoni…
Përbërësit: 1 kg plëndës 2-3 kokrra qepë 4 thelpinj hudhër Vaj ulliri 1 lç piper i kuq 3 lgj uthull 1 lgj miell Kripë dhe piper i zi Përgatitja: Pasi plëndësi të jetë pastruar mirë e vendosim të ziejë derisa piruni të ngulet lehtë. Më pas plëndësin e lemë të ftohet pak dhe e presim…