Per te pergatitur taven e dheut na duhen keto perberes:
500g mish vici te prera ne kube
1.5 litra uje,
1 luge caji kripe
2 luge vaj ulliri dhe 1 luge gjalp
2 luge gjelle te plota me miell misri te ashper
1 luge te plote miell gruri
1 kokerr qepe te madhe
1 luge salce
1 luge caji uthull
1 lige spec i kuq i bluar
3 thelpinj hudhre,
kripe, piperi zi, nenexhik spec djeges
Si fillim vendosim mishin me ujin te zieje me pak kripe per te pakten gjysem ore
Me tej skuqim qepen e grire imet me vaj ulliri 2-3 luge, shtojme pak kripe dhe sa te behet e tejdukshme shtojme nga pak leng mishi.
Tek qepa shtojme 1 luge gjelle salce domate dhe pak spev te kuq dhe piper te zi. Shtojme leng nga mishi dhe ziene edhe per pak minuta.
Ne nje ene tjeter do te skuqim miellin e misrit i cili duhet te jete pak i ashper jo i bluar imet.
Keshtu ne tigan shtojme 2 luge vaj ulliri dhe pak gjalp per arome sa te nxehen qe t`i shtojme miellin e misrit
Ndersa perziejme mire mielli fillon skuqjen dhe leshon arome eshte koha te shtojme hudhren e shtypur dhe gjizen.
Perziejme bashke dhe erezat i shtojme piper te zi, spec i kuq djeges dhe pak nenexhik.
Nga lengu i mishin me qepe shtojme ketu tek mielli misrit, e vendosim edhe per 10 min te ziejne bashke si perzierje
Kur te jemi drejt fundit tresim miellin e grurit ne pak uje dhe ja hedhim ne perzierjen qe te trashet
Masa e krijuar vendosen ne tavat e dheut te nxehura mire me pare dhe piqet ne furre sa te krijoje cipen lar dhe te behet si me vrima ne siperfaqe,
Pas ftohet tava mund te konsumohet qe mos e lejm gjuhen brenda
Shijejete.com
