Përveçse janë të shijshme, sardelet janë shumë ushqyese . Një numër studimesh kanë zbuluar se një dietë që përfshin sardelet është mbrojtëse kundër vdekjes nga sëmundjet e zemrës, deri në 30 për qind në disa raste.
Sardelet e freskëta janë më të mirat dhe keto jane efektet ne trupin tone”
E lartë në kalcium
Ndryshe nga peshqit e tjerë, kockat e sardeles – të konservuara ose të freskëta – janë të vogla dhe të sigurta për t’u ngrënë. “Kjo është ajo që i bën ata kaq të lartë në kalcium,” thotë dietologu. Një kanaçe me sardele mund të përmbajë deri në 680 mg kalcium, gati 100 për qind e dozës ditore të rekomanduar nga NHS.
Një burim i mirë i proteinave
Sardelet janë gjithashtu të pasura me proteina. Një peshk i vetëm përmban rreth 6 g proteina, e ngjashme me sasinë që gjendet në një vezë mesatare. Një kanaçe që përmban katër sardele do t’ju siguronte pothuajse aq proteina sa një gjoks pule. “Shumë prej nesh nuk hanë mjaftueshëm proteina dhe ata prej nesh që hanë mund të luftojnë për të marrë proteina nga një gamë e ndryshme burimesh, që do të thotë se mund të humbasin disa mikronutrientë të rëndësishëm”, thotë dietologu – një arsye e mirë për të ndërruar pluhurin e proteinave me këta peshq fantastikë.
I pasur me B12
Mungesa e vitaminës B12 është e zakonshme, veçanërisht tek të rriturit e moshuar. Sipas NHS, një kanaçe prej 100 g sardele përmban 8.94 mg B12 , më shumë se pesë herë më shumë se sasia që ju nevojitet në një ditë të tërë. B12 “është thelbësore për funksionin dhe energjinë e duhur neurologjike”, thotë dietologu.
E lartë në omega-3
Na është thënë se të gjithë duhet të hamë dy racione peshk me vaj në javë, nga të cilat një mund të jetë sardelet. Arsyeja për këtë këshillë është se peshqit me vaj janë të pasura me omega-3, një tjetër element ushqyes për shëndetin e trurit tonë dhe gjithashtu të zemrës. Suplementet dhe burimet me bazë bimore të omega-3 “shpesh përmbajnë një formë të tij që nuk mund të përthithet dhe përdoret aq lehtë nga trupi juaj”, thotë dietologu., duke i bërë sardelet një zgjedhje më të mirë.
I mbushur me hekur
Me 2,9 mg hekur në një kallaj 100 g, sardelet janë një burim i shkëlqyer hekuri, duke e bërë atë të krahasueshme me mishin e kuq si viçi (2,7-3,5 mg për 100 g) dhe qengjin (1,8-2,7 mg për 100 g). “Jo vetëm që sardelet janë shumë më të lira, ato janë shumë më miqësore me mjedisin për t’u ngrënë si pjesë e rregullt e dietës suaj dhe përpunohen minimalisht,” shton dietologu..
Me pak merkur
Peshku si kategori është i shkëlqyer për shëndetin tonë. E keqja kryesore është se shumica e peshqve përmbajnë sasi të larta të merkurit, një grumbullim i të cilit në trupin tuaj mund të ndikojë në shëndetin e trurit dhe sistemin nervor me kalimin e kohës. Nuk është kështu për sardelet: “sardelet janë të ulëta në merkur në krahasim me peshqit e tjerë, si toni, dhe gjithashtu kanë më shumë lëndë ushqyese se peshqit e tjerë që konsiderohen të jenë të ulët në merkur, si açugeja dhe skumbri”. SHIKO.NEWS
