Ja si të njohim orizin plastik: Një udhëzues gjithëpërfshirës për ta dalluar orizin e vërtetë
Vitet e fundit, ka pasur shqetësime në rritje për praninë e orizit sintetik ose “plastik” në tregjet anembanë botës. Ky oriz i rremë, që thuhet se është bërë nga substanca sintetike, paraqet rreziqe të konsiderueshme për shëndetin.
Çfarë është orizi plastik?
Orizi plastik supozohet se është bërë nga materiale sintetike si rrëshirat plastike dhe mund të ngjajë me orizin e vërtetë në pamje. Thuhet se prodhohet duke përdorur një përzierje patatesh, patatesh të ëmbla dhe rrëshirë sintetike ose plastike. Shqetësimi kryesor është se mund të shkaktojë probleme shëndetësore nëse konsumohet rregullisht.
Këshilla për identifikimin e orizit të vërtetë
1. Prova e ujit:
Hidhni një lugë gjelle me oriz në një gotë me ujë të ftohtë. Orizi i vërtetë do të zhytet në fund, ndërsa orizi plastik do të notojë sepse plastika është më pak e dendur se uji.
2. Prova e zjarrit:
Merrni disa kokrra oriz dhe mbajini mbi flakë me një lugë. Nëse orizi fillon të digjet dhe ka erë si flokë të djegur, është oriz i vërtetë. Nëse ka erë si djegie plastike, mund të jetë i rreme sepse plastika lëshon një erë kimike të veçantë kur digjet.
3. Prova e mykut:
Gatuani një sasi të vogël orizi dhe mbajeni në një vend të ngrohtë dhe të lagësht për disa ditë. Nëse zhvillohet myku, orizi është i vërtetë; materialet sintetike nuk do të shfaqin rritje myku.
4. Prova e vlimit:
Vëzhgoni orizin gjatë procesit të zierjes. Orizi i vërtetë do të mbetet kryesisht i paprekur dhe do të bëhet më i butë ndërsa gatuhet. Orizi i rremë mund të fillojë të formojë një shtresë të trashë në majë të ujit ose të ruajë fortësinë e tij origjinale.
5. Prova e vajit:
Ngrohni pak vaj në një tigan (rreth 200 gradë Celsius) dhe hidhni ca kokrra oriz në të. Orizi i vërtetë do të skuqet në një mënyrë tipike ose do fundoset, ndërsa orizi plastik do të shkrihet dhe do të ngjitet në fund të tiganit.
Kështu kuptimi i këtyre provave të thjeshta do t’ju fuqizojë të dalloni origjinalitetin e orizit përpara konsumimit, dhe ju jep siguri për veten e familjen tuaj.
