Përbërësit: 1 kokërr qepë 600 gr lulelakër 2 patate mesatare ose (2 lgj pure patate) Vaj ulliri 1 litër koncentrat perimesh 100 ml pana 1 lugë gjelle mustardë 1 lugë çaji uthull Kripë, piper i zi dhe arrë moskat 1 tufë majdanoz 3 thelpinj hudhër 4 lugë gjelle lajthi të pjekura Përgatitja: Në një tenxhere…
Përbërësit: 1 pako peta 1 qepë, 2 thelpinj hudhër 400 gr fileto pule 2 speca jeshile 2 domate mesatare 2-3 lgj djath pice 2 lgj gjalpë 1 ½ lgj miell 300 ml qumesht Kripë, arrë moskat Përgatitja: Fillimisht përgatisim pak beshamel duke kaurdisur miellin me pak gjalpë. Sapo mielli të ndryshojë pak ngjyrë shtojmë qumështin…
Përbërësit: 1 pulë 1,5 kg 1, 5 kg patate 2 dado Avecrem 6 lugë gjelle vaj ulliri Kripë dhe piper i zi Rozmarinë Përgatitja: Lajmë dhe thajmë pulën . tresim 2 dado Avecrem në 3 lugë gjelle vaj ulliri. Marinojmë pulën me pak kripë dhe e lyejmë atë nga të gjitha anët me Avecrem të…
Përbërësit: 3 kokrra vezë (+ 1 e verdhë) 1 filxhan çaji sheqer (150 gr) 3 filxhan kafeje gjalp i shkrirë (150 gr) 3 filxhan kafeje mjalt (150 gr) 3 filxhan kafeje arra të copëtuara (150 gr) 1 lugë çaji sodë buke 4 filxhan çaji miell Shërbeti: 1 kg sheqer 750 ml ujë 3 feta limon…
Përbërësit: 500 gr fileto pule Kripë dhe piper i zi 2 kokrra vezë 80 gr peksimadhe 50 gr parmixhan 2 lgj vaj ulliri 1 kuti domate të copëtuara 200 gr pure domate 10 gjethe borzilok 125 gr mozzarella Vaj për skuqje Përgatitja: Në një tenxhere të vogël vendosim pak vaj ulliri, domatet e grira në…
Përbërësit: 4-6 racione mish pule(ose mish) 3 lgj vaj ulliri 1 kokërr qepë e madhe 1 fç pure domate 1,5 l ujë 1 lgj gjalp 1 gotë uji roshnica Kripë dhe piper i zi Përgatitja: Në një tenxhere me vaj, skuqim copat e pulës ose mishit deri sat ë ndryshojë pak ngjyrë. Largojmë copat e…
Përbërësit: 400-500 gr makarona 700 gr spinaq 4 lgj vaj ulliri 1 kokërr qepë 100 gr domate të thata Kripë, piper i zi ,arrë moskat 250 gr gjizë 3 kokrra vezë 500 ml qumësht 50 gr parmixhan i grirë 250 gr mozarela Përgatitja: Në një tenxhere me ujë të valuar ziejmë spinaqin për 1 minutë…
Përbërësit: 800 gr patate 1 qepë e madhe 3 presh të plotë 500 gr mish të grirë 200 gr djath të bardhë 3 lgj parmixhanë të grirë 200 ml pana 3 kokrra vezë 300 ml lëng perimesh 3 lgj vaj ulliri Kripë+ piper të zi+hudhër pluhur Përgatitja: Lajmë dhe pastrojmë preshët, i presim ato horizontalisht…
Përbërësit: 1 pako peta 1 kg kungulll të njomë 1 lgj miell 1 gotë qumësht 200 gr djath të bardhë 4 kokrra vezë 50 rg gjalp 60 gr vaj ulliri Pak borzilok i freskët Kripë Përgatitja: Lajmë dhe pastrojmë kungujt e njomë ose kungull të verdhë. E grijmë në rende, i hedhim ½ lugë kafeje…
Përbërësit: 200 gr biskota savojard 400 ml pana ëmbëlsire 250 gr mascarpone 300 gr luleshtrydhe 300 ml lëng portokalli 2 lgj sheqer 4 lgj sheqer pluhur Vanilje Dekori 200 gr luleshtrydhe Gjethe mente Përgatitja: Fillimisht 300 gr luleshtrydhe të pastruara i presim në kubikë të vegjël, i trazojmë me 2 lugë gjelle sheqer dhe shtojmë…
Përbërësit: 400 gr mëlçi pule 1 kokërr qepë 3 thelpinj hudhër pak rigon 1 spec jeshil 100 ml verë të bardhë kripë+piper të zi 3-4 domate mesatare 80 gr kaçkavall i butë 4 kokrra vezë vaj ulliri Përgatitja: Në një tigan ngrohim vajin dhe kaurdisim mëlçitë derisa të ndryshojnë ngjyrë. Shtojmë qepën të prerë në…
Përbërësit: 500 gr mish 2 kokrra qepë 2-3 domate 1 lç piper të kuq 800 gr patëllxhan 3 thelpi hudhër kripë+ piper të zi dafinë vaj ulliri majdanoz Përgatitja: Presim mishin në kubikë të mëdhenj dhe e kaurdisim në vaj sat ë ndryshojë ngjyrë. Shtojmë dhe qepën e prerë në kubikë të vegjël dhe vazhdojmë…