RECETA GATIMI

Përbërësit: 1 l qumësht 4 lgj sheqer 3 kokrra vezë 3 lgj miell 1 lgj niseshte 4 lgj arra të shtypura 4 lç sheqer 1 lç liker për 1 tas 1 lgj kakao 10 biskota savojard Vanilje Përgatitja: Ziejmë qumështin duke lënë 1 gotë të ftohtë mënjanë. Në një tas rrahim vezët me sheqer e…

Përbërësit : 1kokërr qepë 2 karrota 3 kunguj 2 speca ( i bardhë, jeshil) 3 domate 250 gr djath mozzarella 50 gr djath kaçkavall i fortë , i integruar 400 gram peta lazanje 2 lugë gjëllë vaj ulliri Përbërësit për kremin beshamel 2 lugë gjelle gjalp 2 lugë gjelle miell 400 ml qumësht Kripë Arrë…

Përbërësit: 200 gr qiqra 300 gr pure domate 1 patate 2 karrota 2 speca të kuq 4 qepë të njoma 1 qepë e vogël 1 lugë çaji sheqer Kripë dhe piper i zi Përgatitja : Në një tenxhere ngrohim 2 lugë gjelle vaj ulliri dhe 1 lugë gjelle gjalp. Kaurdisim mirë 1 qepë të vogël…

Përbërësit : 1 pako peta 3 qepë të mëdha 500 gr mish i grirë 3 domatë (rreth 400 gr) 2 thelpinj hudhër 2 lugë gjelle oriz 1 lugë gjelle nenexhik i thatë Vaj ulliri Kripë dhe piper i zi Përgatitja Fillimisht qërojmë dhe presim qepën në kubikë dhe e kaurdisim atë me pak kripë deri…

Përbërësit : 700 – 800 gr mish pule 3 qepë të mëdha 2-3 speca jeshil 1 spec pikant 1 gotë oriz (200 gr) 1 lugë çaji sheqer Vaj ulliri 4 – 6 lugë gjelle Kripë dhe piper i zi Përgatitja : Kjo recetë tradicionalisht është gatuar me mish qengji ose keci. Ne po e gatuajmë…

Përbërësit: 300 – 400 gr patate 2 qepë të kuqe 1/2 tufë sallatë marule Pak sallatë radikio 100 gr gorgonzola Dresing: 4 -5 lugë gjelle uthull balsamike 1 lgj mustardë 1 lk mjaltë 2 lgj vaj ulliri Kripë dhe piper Përgatitja: Vendosim patatet për të zier në ujë me kripë për 25 minuta. Patatet mund…

Përbërësit: 700 gr fileto pule 200 gr oriz kokërrgjatë i zier 500 gr brokoli 50 gr gjalp 40 gr miell 300 ml lëng perimesh 300 ml qumësht 250 gr krem djathi 1 lugë gjelle vaj + 1 dado Avecrem Kripë, piper dhe arrë moskat 2 lgj peksimadhe 2 lgj parmixhan Fillimisht ziejmë orizin në ujë…

Përbërësit: 4 kokrra vezë 100 gr sheqer 500 gr maskarpone 300 ml kafe e përgatitur(lëng) 300 gr biskota Kakao Përgatitja: Fillimisht ndajmë në dy tasa të verdhat nga të bardhat e vezëve dhe i vendosim veç e veç në tasa. Tek të verdhat e vezëve hedhim 50 gr sheqer duke i rrahur së bashku derisa…

Përbërësit: 1 lakër(turshi) 500 gr mish i grirë 2 kokrra qepë 2 thelpinj hudhër 2 fk oriz 1 lç piper i kuq Kripë dhe piper i zi 5-6 lgj vaj ulliri Përgatitja: Fillimisht pastrojmë gjethet e lakrës nga kërcelli, i shpëlajmë me ujë dhe i lemë mënjëanë. Qepën e presim në kubikë të vegjël dhe…

Përbërësit: 500 gr mish viçi ose qingji 1 kokërr qepë 1 tuf qepë të njoma ½ gotë oriz 2 domate 3-4 gota ujë të valuar kripë+ piper i zi 800 gr spinaq 2 lgj kopër të grirë 2 lgj nenexhik të grirë vaj ulliri Përgatitja: Në një tenxhere ngrohim vajin dhe kaurdisim mishin e prerë…

Përbërësit: 400 gr mish pule 1 kokërr qepë 1 karrotë 1 degë selino 1 domate 1 filxhan kafe oriz 3 lugë gjelle vaj ulliri 1 lugë gjelle gjalp 1,2 l lëng pule ose ujë Kripë dhe piper 2 lugë gjelle majdanoz Përgatitja: Lajmë thajmë mishin e pulës dhe e vendosim në tenxhere me 1 litër…

Përbërësit: 3 kokrra vezë 80 gr sheqer 1 pako sheqer vanilje 50 gr gjalp i tretur 300-350 gr miell ½ pako pluhur pjekës 30 gr rum 1-2 mollë 150 gr kos 2 lugë gjelle qumësht Përgatitja: Fillimisht ndajmë vezët të verdhat nga të bardhat. Grijmë mollët me rende duke i spërkatur me pak lëng limoni…