Përbërësit 6 spec (të mëdhenj, të ëmbël) 1/3 filxhan çaji vaj ulliri (esktra të virgjër) 2 thelpinj hudhër (të qëruar dhe të grirë) 1/3 filxhan çaji uthull balsamike kripë piper 1/3 filxhan çaji majdanoz (i freskët, i copëtuar) Përgatitja 1 Lajmë dhe thajmë specat, pastaj iu heqim farat, pjesën e bishtit dhe cipën. 2 Presim…
Përbërësit 2 karotë 100 gr lulelakër 100 gr brokoli 100 gr pançetë 1 gotë ujë kripë piper 25 gr gjalpë 100 gr miell 1/2 l qumësht Përgatitja 1 Si fillim prisni imët karotat, brokolin, lulelakrën dhe pançetën. Lyeni një tavë me pak vaj ulliri dhe vendosni brenda saj perimet së bashku me pancetën. Trazojini mirë….
Përbërësit 4 feta gjoks pule 1 limon 1 gjethe menteje mustardë kripë piper 1 vezë (e verdha) 4 lugë gjelle thërrime buke 1 gotë kos Përgatitja 1 Grijeni mishin e pulës, hidhini lëng limon dhe mbajeni lëkurën. 2 Në një tas përzieni pulën e grirë, një të katërtën e lëkurës dhe lëngun e limonit, të…
Përbërësit: 500 ml qumësht 80 gr sheqer 4 të verdha veze 50 gr niseshte 200 ml lëng portokalli 1 lk lëkure portokalli 200 gr biskota me kakao Përgatitja: Vendosim 400 ml qumësht në tenxhere që të ngrohet. Shtojmë në të gjysmën e sheqerit. Në një tas përziejmë vezët, gjysmën e sheqerit të mbetur dhe i…
Përbërësit: 1 pako peta 1 kg qepë të njoma 1 kopër 1 majdanoz 1 nenexhik 300 gr djath ose gjizë 200 gr krem kosi 3+1 kokrra vezë 125 ml ujë te gazuar 1 lç pluhur pjekës vaj 100 ml kripë Përgatitja: Qërojmë qepët, i lajmë dhe i presim në unaza 0.5 cm. I vendosim qepët…
Përbërësit 6 kokërr vezë 120 gr sheqer 10 gr sheqer (për kafene) 500 gr maskarpone 50 gr kakao (sipas dëshirës) 50 gr çokollatë (sipas dëshirës) 100 gr fruta (sipas dëshirës të prerë ne kubikë) 400 gr biskota (biskota Savoiardi) Përgatitja 1 Ndani të verdhat nga të bardhat e vezëve dhe shtojini gjysmën e sasisë së…
Përbërësit 1 lt qumësht 6 lugë sheqer 6 lugë oriz vanilje Përgatitja 1 Orizin e vendosim në ujë dhe e lëmë të ziejë derisa të bëhet si llaç (nuk duhet ta mbushni tenxheren me ujë, por vetëm dy gishta sipër orizit). 2 Ndërkohë vendosim qumështin në sobë dhe kur ai të valojë, hedhim orizin dhe…
Përbërësit 2 filxhanë brokoli 1 lugë gjelle kripë 500 gr makarona (në formë shiritash) 500 gr salcë (katër djathërash ) 2 lugë gjelle gjalpë 500 gr ajkë (me gjalpë të kripur) 3 lugë gjelle djathë parmixhano (i grirë) 1 lugë gjelle piper i zi Përgatitja 1 Lemë të vlojë një tenxhere me ujë. Ziejmë brokolit…
Përbërësit 1 kg spec jeshil (për skuqje) 1 kg patëllxhan 1 qepë 4 thelpinj hudhër rigon 1 tufë majdanoz (i freskët) borzilok piper i zi vaj ulliri vaj vegjetal 500 ml salcë domatesh 500 ml qumësht 40 gr miell 40 gr gjalpë 1 vezë Përgatitja 1 Presim në shirita specat dhe patëllxhanët. I vendosim në…
Përbërësit: 600 gr patate 1 kokërr qepë 2 speca miks ngjyra 500 gr fileto pule 1 lgj salcë 3 lgj vaj kripë+ piper i zi piper i kuq+ rigon beshameli 2 lgj gjalp 2 lgj miell 400 ml qumësht kripë + arrë muskat 100 gr djath pice Përgatitja: Qërojmë patatet dhe i presim ato në…
Përbërësit: 600 gr patate 1 kokërr qepë 2 speca miks ngjyra 500 gr fileto pule 1 lgj salcë 3 lgj vaj kripë+ piper i zi piper i kuq+ rigon beshameli 2 lgj gjalp 2 lgj miell 400 ml qumësht kripë + arrë muskat 100 gr djath pice Përgatitja: Qërojmë patatet dhe i presim ato në…