Gjalpi që shitet në dyqan bëhet nga qumështi i paste.rizuar. Por, nëse ju e bëni vetë gjalpin tuaj organik, do të merrni një produkt 100% të shëndetshëm, plot me vitamina dhe minerale. Gjalpi është i pasur me vitaminë A, e cila ju duhet për shëndetin e syve, indeve, membranave, dhëmbëve dhe lëkurës. Vitamina A është…
Perberesit: 100 gr gjalpë 240 gr ujë 2 lugë sheqer 1 majë luge kripë 130 gr miell 3 vezë 2 gr vanilinje Sheqer pluhur METODA: 1. Në një tenxhere ku kemi hedhur ujin shkrijmë gjalpin me sheqerin dhe kripën. te gjithe perberesit treten mire 2. Më pas shtojmë miellin dhe e përziejmë. 3. Rrahim vezët…
Përbërësit për Shëndetlien: Për 25 copë shëndetlie nevojiten : Miell – 3 gota uji Sheqer – 1 gotë uji Mjaltë 2-3 lugë gjelle Vezë 2 kokrra Sodë një majë luge kafeje Arra 1-2 filxhanë kafeje Gjalpë 2 filxhanë kafeje Vanilje Ujë 2 filxhana kafeje Për shërbetin: Sheqer 3 gota uji, ujë 2 gota e gjysëm….
Plendes vici i lare dhe i zier 1 kg qepe kripe piper i zi, 1 luge miell te qepet dhe uthull ose pistil Plendesin e vendosim ne tave dhe pastaj aty shtojme qepet e kaurdisura Ereza do vetem piper e zi, spec te kuq, pak uthull ose pistil dhe kripe per shije Pak vaj ulliri…
Pilaf me mish pule e qiqra 2 kokrra te medha qepe(ku njera eshte e kuqe) i kaurdisim me vaj e pak kripe. Shtojme mishin e pules prere ne kube dhe pastaj shtojme qiqrat e ziera nje filxhan caji. Me tej hedhim tulin e domates ose salce dhe disa thelpinj hudhre. Erezat : spec i kuq…
Si te gatuajme qumeshtur me fruta te thata dhe banane. Embelsire e thjeshte tradicionale e Shqiperise se mesme dhe teper e shijshme Perberesit: 1 liter qumesht 3 veze 4 luge gjelle niseshte 1 gote uji me sheqer Kanelle 2 banane Fruta te thata (arra, rrush i thate) Pergatitja: Fillimisht ziejme qumeshtin ne nje tenxhere dhe…
Trahanaja dhe mëngjeset e të dielave janë binomi që na sjellin ndër mend fëmijërinë. E kush nuk e kujton trahananë e ngrohtë me pak gjalpë e djathë sipër, që përlahej menjëherë gjatë mëngjeseve dimërore të së dielave, pranë sobës me dru? Trahanaja e thartë (me kos), trahanaja e ëmbël (me qumësht), ajo e kuqe (me…
Trahanaja nje ushqim i persosur dhe kurativ Trahanaja eshte nje ushqim i lashte, i perftuar nga fermentimi i drithrave – kryesisht grurit, i cili e ben ate me te shijshem dhe rezistent ne kohe. Por fermentimi nuk perforcon vetem shijen dhe aromen e nje ushqimi, ai e ben ate vecanerisht ushqyes duke i ber lendet…
Petulla me patate Përbërësit: 3 patate mesatare 1 lç kripë 1 vezë 1 fç lëng patate 1 lç maja e thatë 1 lç sheqer 450-500 gr miell 1 lgj vaj misri Përgatitja: Fillimisht ziejmë patatet. Nga uji i zierjes së tyre mbajmë një gotë. I presim patatet në copëza të vogla, i vendosim në një…
Përbërësit Mish qengji ose dashi 500 gr gjalp 2 lugë gjelle 2 kokrra vezë 3 gota uji kos miell 2 lugë gjelle oriz 1 lugë gjelle kripë Përgatitja 1 Tava e Elbasanit përgatitet me mish qengji ose dashi. Po të jetë me mish qengji, ai piqet drejtpërdrejt, ndërsa me mish dashi zihet më parë. 2…
Përbërësit: 500gr miell, 8gr farë buke, dy vezë, një lugë të vogël kripë, një lugë të vogël sheqer, 50gr gjalpë të shkrirë, 40ml qumësht pak të nxehtë, 200ml ujë pak të nxehtë, pak qumësht dhe susam për sipërfaqen. Përgatitja: Hedhim në një tas të madh qumështin, ujin, sheqerin dhe farën e bukës e trazojmë mirë…
Sallata ruse, sallata Olivier ose sallatë Ruse siç quhet në shqip është një pjatë e dytë tradicionale ruse dhe e Europës Lindore e përgatitur zakonisht për festa apo raste të veçanta. Në Shqipëri, kjo pjatë me perime bie në sy, e shijshme dhe shumëngjyrëshe, u bë veçanërisht për darkën e fund vitit dhe ishte e…