Ushqimet që ndihmojnë në parandalimin e kancerit janë kudo rreth nesh, por shumë njerëz po i lënë në tryezë përfitimet e një diete kundër kancerit, thonë dietologët.
Asnjë ushqim i vetëm nuk mund të mbrojë kundër kancerit, por ngrënia e më shumë ushqimeve që e luftojnë atë do të ndihmojë në uljen e rrezikut të zhvillimit të sëmundjes, vëren Instituti Amerikan për Kërkimin e Kancerit .
Dieta luan një rol absolutisht në një mënyrë jetese parandaluese të kancerit, thone ekspertet.
Një dietë e shëndetshme mund të zvogëlojë rrezikun e kancerit në disa mënyra:
Inflamacion i reduktuar: Inflamacioni mund të rrisë rrezikun e kancerit, por një dietë më e shëndetshme mund të zvogëlojë inflamacionin në trup, vëren Crane.
Përfitimet e fibrave: Fibrat mund të zvogëlojnë nivelet qarkulluese të estrogjenit në trup dhe janë të lidhura me rrezikun më të ulët të kancerit të gjirit , kanë gjetur studimet.
Fibra gjithashtu rrit pjesën më të madhe të jashtëqitjes, duke reduktuar kohën e kalimit përmes zorrëve, kështu që çdo material kancerogjen që kalon nëpër zorrët tuaja do të ekspozohet në rreshtimin e traktit tuaj të zorrëve për më pak kohë – një arsye pse fibra mund të zvogëlojë rrezikun e kancerit të zorrës së trashë, thone ekpertet.
Shmangia e obezitetit: Një dietë plot me fruta, perime dhe fibra gjithashtu mund t’i ndihmojë njerëzit të ndihen të ngopur dhe të mbajnë një peshë të shëndetshme.
Cilat janë ushqimet kryesore që luftojnë kancerin?
Manaferrat
Të tilla si luleshtrydhet , mjedrat, boronicat dhe manaferrat. “Manakrat janë vërtet plot me antioksidantë”.
Domate
Likopeni është një antioksidant i fuqishëm që i jep domateve ngjyrën e kuqe. Ka prova se është mbrojtëse kundër kancerit të prostatës , thonë të dy ekspertët. Përthithet veçanërisht mirë kur hahet me një yndyrë – si salca e gatuar e domates e bërë me vaj ulliri.
Brokoli
Është një nga perimet krucifere, e cila përfshin gjithashtu lulelakrën, lakrën , lakër jeshile, bok choy, rukolën, lakrën e Brukselit, lakrën, lakërishtën dhe rrepkën.
“Ata me të vërtetë paketojnë mjaft mirë,” thotë Crane. “Brenda perimeve krucifere është ky përbërës i quajtur izotiocianate , të cilat ne e dimë se janë mjaft mbrojtëse ndaj kancerit.”
Perimet krucifere janë gjithashtu të pasura me fibra dhe me pak kalori, vëren Akademia e të ushqyerit dhe dietologjisë .
Karotat
Perimet portokalli, si karotat, kungulli i gjalpit dhe patatet e ëmbla , dhe frutat portokalli, si pjepëra, kajsitë dhe mango, përmbajnë karotenoidë të tillë si beta karoten – pigmente që konsiderohen antioksidantë.
Fara liri
Farat e lirit luajnë një rol në luftimin e inflamacionit dhe përmbajnë deri në 800 herë më shumë lignan – një fitokimik që ka veti antioksiduese, anti-tumore, anti-inflamatore dhe antivirale – sesa ushqimet e tjera bimore.
Ato gjithashtu përmbajnë shumë fibra dhe yndyrna omega-3, të cilat mund të shtypin rritjen, madhësinë dhe zgjerimin e qelizave të kancerit.
Shafran i Indisë
Përbërësi aktiv i erëzës së verdhë është kurkumina , një antioksidant i fuqishëm me veti anti-inflamatore dhe antikancerogjene .
“Rritja e marrjes së këtyre erëzave me ngjyra të pasura mund të rrisë disa veti antikancerogjene të ushqimeve tuaja”.
Spinaqi
Ai përmban beta-karoten, fibra dhe fitokemikale potenciale mbrojtëse ndaj kancerit që e bëjnë atë një “centre ushqyese”, vëren Instituti Amerikan për Kërkimin e Kancerit.
Kërkoni zarzavate të tjera me gjethe të errëta si lakra jeshile, zarzavate mustardë dhe zarzavate për të shtuar në dietën tuaj.
Kuinoa
Është një drithë e plotë dhe një proteinë me bazë bimore, të cilat të dyja reduktojnë rrezikun e kancerit, thotë Crane.
Drithërat e tjera të plota përfshijnë orizin kaf, farro, bulgur dhe melekuqe.
Cilat ushqime rrisin rrezikun e kancerit?
Mishrat e përpunuar
Ato përfshijnë mish drekë, proshutë, hot dog dhe sallam. “Nëse do të zgjidhja një ushqim (për ta shmangur), ai do të ishte mish i përpunuar,” thotë Vadiveloo.
Organizata Botërore e Shëndetësisë e ka klasifikuar mishin e përpunuar si kancerogjen për njerëzit.
Alkooli
Pirja e alkoolit rrit rrezikun e prekjes nga kanceri i gjirit, mëlçisë, zorrës së trashë dhe gojës dhe fytit, sipas Qendrave për Kontrollin dhe Parandalimin e Sëmundjeve .
Shumë sheqer i shtuar
Sheqeri në vetvete nuk çon domosdoshmërisht në kancer, por shumë sheqer në dietë çon në shtim në peshë dhe obezitet, gjë që rrit rrezikun e kancerit, vëren Qendra e Kancerit MD Anderson e Universitetit të Teksasit .
“Në veçanti, pijet e ëmbla me sheqer janë një fajtor kryesor për rritjen e niveleve të obezitetit,” thotë Crane.
Ushqimet ultra të përpunuara
Studimet kanë zbuluar se burrat që hanin sasi të mëdha ushqimesh ultra të përpunuara – të tilla si patatina, karamele, biskota të blera në dyqan dhe pije joalkoolike – kishin një rrezik 29% më të madh të kancerit kolorektal sesa burrat që konsumonin sasi më të vogla.
Mishrat e gatuara në temperatura të larta
Pjekja në skarë dhe tiganisja e viçit, derrit, peshkut ose shpendëve mund të nxisë formimin e kimikateve që mund të shkaktojnë kancer, sipas Institutit Kombëtar të Kancerit . shiko.news
