Sipas Shoqatës Amerikane të Kancerit, një i rritur mesatar në Shtetet e Bashkuara ka rreth dyzet për qind shanse për të zhvilluar kancer gjatë jetës së tyre . Për shkak se është një sëmundje kaq e përhapur, mjekët dhe shkencëtarët janë vazhdimisht në kërkim të trajtimeve dhe kurave. Kur bëhet fjalë për kërkimin e kancerit, një nga fokuset kryesore është parandalimi. Ndërsa shumica e ekspertëve pajtohen se nuk mund të bëni asgjë për të garantuar që nuk do të zhvilloni kancer, ka shumë faktorë të stilit të jetesës që mund të ndihmojnë në uljen e ndjeshme të rrezikut.
Një nga këto është dieta. Ngrënia e disa ushqimeve kundër kancerit, megjithëse nuk ka gjasa të luftojë në mënyrë aktive kancerin, mund të ndihmojë në parandalimin e tij. “Kërkimet na tregojnë se bërja e zgjedhjeve ushqimore të shëndetshme në mënyrë të vazhdueshme me kalimin e kohës mund të zvogëlojë rrezikun për t’u prekur nga kanceri, por nuk mund të thuash me siguri absolute se ushqimi mund të parandalojë kancerin,” thotë dietologia e shëndetit Lindsey Wohlford.
Shumë mish i kuq dhe i përpunuar, alkooli, karbohidratet e rafinuara, ushqimet e skuqura dhe sheqernat mund të rrisin rrezikun e kancerit. Po kështu mund edhe shumë pak ushtrime dhe shumë pak ushqime të pasura me fitokimike. Ju mund të keni dëgjuar më parë termin “ushqime kundër kancerit”. Për të qenë të qartë, nuk ka ushqime që në të vërtetë mund të luftojnë kancerin, megjithatë, ka disa ushqime që, kur konsumohen rregullisht, i sigurojnë trupit tuaj disa lëndë ushqyese që i nevojiten për të parandaluar në mënyrë efektive zhvillimin e kancerit.
8 ushqime kundër kancerit për të ndihmuar në uljen e rrezikut të kancerit
1. Perimet krucifere
Perimet e kryqëzuara përfshijnë rukolën, brokolin, lakrat e Brukselit, lakrën, lulelakrën, lakra jeshile dhe rrepat, ndër shumë të tjera. Ato janë të pasura me një sërë lëndësh ushqyese të rëndësishme, duke përfshirë karotenoidet (beta-karoten, luteinë dhe zeaksantinë), vitamina C, E dhe K, folate dhe minerale.Këto perime të përzemërta janë gjithashtu një burim i shkëlqyer i glukozinolateve, indoleve dhe izotiocianateve, të cilat janë kimikate që përmbajnë squfur që u japin perimeve kryqëzuese aromën e tyre të mprehtë. Këto komponime janë shoqëruar me një rrezik më të ulët të kancerit të mushkërive dhe kolorektalit . Hulumtimet kanë treguar se ngrënia e perimeve krucifere mund të ulë rrezikun e zhvillimit të disa llojeve të kancerit, duke përfshirë kancerin e prostatës, kolorektalit, mushkërive dhe gjirit
2. Shafran i Indisë
Kjo erëz vjen nga rrënja e bimës së shafranit të Indisë dhe lidhet me familjen e xhenxhefilit. Ka mbi njëqind përbërës të ndryshëm në shafran i Indisë, por kurkumina që përmban është përbërësi aktiv që ofron shumicën e përfitimeve të tij .
Ka disa kërkime që tregojnë se shafrani i Indisë mund të luajë një rol në parandalimin e kancerit, ndoshta sepse ul nivelet e inflamacionit në të gjithë trupin.Inflamacioni qëndron në themel të shumicës së sëmundjeve kronike, duke përfshirë kancerin, kështu që zvogëlimi i inflamacionit në trupin tuaj mund të ndihmojë në parandalimin e tij. Studime të tjera sugjerojnë se përfshirja e kurkuminës në trajtimin e kimioterapisë mund ta bëjë atë më efektiv dhe se mund të mbrojë qelizat e shëndetshme nga dëmtimi për shkak të trajtimit me rrezatim
3. Kërpudha
Një studim i mbi 36 mijë burrave japonezë gjatë disa dekadave ka sugjeruar se ngrënia e kërpudhave mund të ulë rrezikun e zhvillimit të kancerit të prostatës, veçanërisht për burrat mbi moshën 50 vjeç . Kërpudhat janë një burim i mirë i vitaminave, mineraleve dhe antioksidantëve, në veçanti L-ergothioneine, e cila besohet se zbut stresin oksidativ. Stresi oksidativ shkaktohet nga dieta e dobët dhe zgjedhjet e stilit të jetesës, si dhe nga toksinat mjedisore, që mund të çojnë në inflamacion dhe sëmundje kronike .Një studim tjetër zbuloi gjithashtu se konsumimi i kërpudhave kishte një efekt parandalues ndaj kancerit të gjirit tek gratë . Kërpudhat medicinale, të cilat zakonisht i referohen kërpudhave më ekzotike, të specializuara, kanë treguar gjithashtu premtime në parandalimin e kancerit, përsëri për shkak të përmbajtjes së tyre të glutationit, ergothioneinës dhe polisaharideve .Shembuj të këtyre llojeve të kërpudhave përfshijnë varietetet reishi, bisht gjeldeti, shiitake dhe maitake. Studimet kanë zbuluar se këto kërpudha ndikojnë në mekanizmat antitumorë të trupit tuaj, duke stimuluar disa qeliza imune. Bishti i Turqisë është veçanërisht i dukshëm dhe përmban një polisaharid unik të njohur si PK (polisakaridi K) , një terapi e njohur ndihmëse e kancerit për sistemin imunitar
4. Perimet Allium
Perimet allium përfshijnë qepët, qepujt, preshët dhe hudhrat. Ndërsa studimet e efektit të këtyre perimeve në kancer kanë qenë vëzhguese, shkencëtarët në mbarë botën kanë gjetur vazhdimisht një lidhje midis ngrënies së hudhrës dhe qepëve dhe parandalimit të kancerit të zorrëve, si kanceri i zorrës së trashë [13]. Në fakt, një studim i vitit 2019 me mbi 1600 burra dhe gra kineze zbuloi se ata që hanin më shumë hudhër dhe qepë kishin një shans 79 për qind më të ulët për të zhvilluar kancer kolorektal
5. Alga deti Wakame
Ka pasur disa studime të kafshëve dhe laboratorike që sugjerojnë se ngrënia e wakame, një lloj alga deti i ngrënshëm, mund të shtypë rritjen e kancerit të gjirit, kancerit të zorrës së trashë dhe qelizave të kancerit të veshkave [15,16]. Suksesi i këtyre studimeve nuk është përsëritur ende te njerëzit, kështu që nevojiten më shumë kërkime për të përcaktuar rolin e saktë që luan wakame në parandalimin e kancerit. Wakame është gjithashtu një burim i shkëlqyer i jodit, një mineral thelbësor. Kur bëhet fjalë për jodin dhe parandalimin e sëmundjeve, studimet kanë treguar se shumë ose shumë pak mund të kenë një efekt kur bëhet fjalë për zvogëlimin e rrezikut të kancerit të tiroides. Pra, në këtë rast qëllimi juaj duhet të jetë të merrni jod adekuat nga dieta juaj. Wakame mesatarisht përmban rreth 42 mcg jod për porcion, që është rreth 28% e marrjes suaj ditore .
6. Ushqime të pasura me likopen
Ka një numër në rritje kërkimesh që sugjerojnë se konsumimi i ushqimeve të pasura me likopen mund të ulë rrezikun për lloje të caktuara të kancerit, veçanërisht kancerin e prostatës. Likopenet janë një lloj antioksiduesi në familjen e karotenoideve që u jep domateve, shalqinjve dhe grejpfrutit ngjyrën e tyre të kuqe dhe rozë. Në tërësi, karotenoidet janë shoqëruar me një rrezik më të ulët të kancerit të mushkërive dhe kolorektalit. Domatet*, guava, shalqiri, papaja, grejpfruti dhe specat e kuq të zier janë të gjitha burime të mira të likopenit.
7. Ushqime të pasura me beta-karotene
Karotenoidet dietike* kanë qenë të lidhura me një rrezik më të ulët të zhvillimit të kancerit të mushkërive, megjithatë, duhet të bëhen më shumë kërkime për të përcaktuar efektin e konsumimit të beta-karotenit përmes ushqimit në parandalimin e kancerit [18]. Karotat, patatet e ëmbla dhe zarzavatet me gjethe të errëta si lakra jeshile dhe spinaqi janë burime të shkëlqyera të beta-karotenit.
8. Peshku i yndyrshëm
Ka disa kërkime që sugjerojnë se përfshirja e disa porcioneve të peshkut yndyror, si toni albacore, salmoni, harenga e Atlantikut, midhjet, açugeja dhe sardelet çdo javë mund të zvogëlojë rrezikun për zhvillimin e disa llojeve të kancerit. Kjo ka të ngjarë për shkak të përmbajtjes së tyre të lartë të vitaminës D dhe acideve yndyrore Omega-3, të cilat besohet se reduktojnë rrezikun e sëmundjeve, përfshirë kancerin. Shiko.NEWS
